DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Bajo la etiqueta «La Bota», EQUIPO NAVAZOS pone al alcance de los mejores aficionados una serie de vinos tradicionales andaluces que, por complejidad, finura y personalidad, pertenecen legítimamente a la categoría de los grandes vinos de clase mundial. Vinos que surgen de las muchas soleras y botas individuales que reposan aún en las mejores bodegas andaluzas, relativamente dejadas de lado por el mercado, en las últimas décadas esquivo hacia estos vinos asombrosos. Vinos que, en algunas ocasiones, son hallazgos extraordinarios, testimonio del trabajo anónimo de generaciones de hombres y mujeres del vino, y que en otras ocasiones son el resultado del trabajo conjunto durante años de EQUIPO NAVAZOS con los vinateros de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, Montilla y El Puerto de Santa María con los que tenemos el honor de colaborar.
Un Palo Cortado poderoso pero elegante, procedente de vinos oxidativos. Es decir, una de las maneras auténticas de surgir un palo cortado: vinos particularmente finos y expresivos, con una nariz muy compleja que aúna aromas de oloroso y amontillado con notas cítricas de piel de naranja.
El origen de La Bota de Palo Cortado 92 “Pata de Gallina” está en una selección que, hace ocho años, hicimos de las botas más finas de entre las que el Almacenista Juan García Jarana mantenía en crianza oxidativa. Ha habido dos ediciones previas de este mismo vino: La Bota de Palo Cortado 34 “Pata de Gallina”, en 2012, y La Bota de Palo Cortado 72 “Pata de Gallina”, en 2017. Ésta es, por tanto, la tercera saca de una pequeña solera de Equipo Navazos alojada en Fernando de Castilla en un altarillo de botas que llevan nuestro sello.
La edad media estimada de este vino es de más de 30 años.
Saca de julio de 2019
D.O. Jerez – Xérès – Sherry
20,5% alc. – 50cl
Rey Fernando de Castilla
Jerez de la Frontera
Producción: 1.800 bot.
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